Normalerweise sind Nachspeisen wie diese hier Kalorienbomben schlechthin, in diesem Fall aber absolut nicht! Ohne Zucker, Butter, etc - und können daher ohne schlechtes Gewissen verzehrt werden. Nicht nur ein oder zwei Stück, sonder auch gleich Vier davon! Mit nur wenig Zeitaufwand lassen sich diese Knödel zubereiten, sind noch dazu gesund und schmecken richtig lecker! Hier das Rezept für euch:
Hallo meine Lieben, wie ihr wisst bin ich momentan in der Defiphase und sollte 'Cheats' (wenn man es so nennen will) vermeiden. Darunter fallen natürlich auch Brownies, Süßigkeiten und fettiges Essen aller Art. Um meine Lust nach Süßem zu stillen, habe ich diese leckeren, gesunden Kichererbsen-Peanutbutter-Brownies gezaubert. Das erste Mal, dass ich mit Kichererbsen eine Süßspeise zubereite. Ich kann definitiv sagen, dass es überraschend lecker schmeckt und hab mir soeben 2 Stück davon gegönnt. Lange Rede, kurzer Sinn - hier ist das Rezept:
Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder wie sie alle heissen - ich liebe, liebe, liebe sie! Kennt ihr das? Ihr steht im Supermarkt und würdet am Liebsten von jeder Sorte 1-2 Packungen mitnehmen? Mhmm ja, ich kenne es zu gut! Jedenfalls schleppte ich gestern wieder 'kiloweise' Beeren nach Hause, naja - ist vielleicht ein wenig übertrieben - aber ihr wisst, was ich meine ;-)
Aus diesen kleinen, leckeren Früchten kann man SO viele gesunde Süßspeisen oder wie hier - ein warmes Frühstück zubereiten! Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Doch wie meistens, gilt auch in diesem Fall 'alles Gute zusammenmischen, süßen und ab in den Ofen' - gelingt meistens ;-) Zutaten / Zubereitung pro Person: 250g Topfen / Quark 20g Proteinpulver nach Wahl 20g Hafer- oder Weizenkleie 200g frische Beeren (Tiefkühl geht natürlich auch) 1-2 TL Agavensaft oder Süße nach Wahl 1 kleine Auflaufform 1. Backrohr auf ca. 160°C Heissluft vorheizen 2. Alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren. 3. Beliebig süßen (Agavendicksaft, Honig, Zucker, FlavDrops Vanille, etc) 4. Masse in eine kalt ausgeschwemmte Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen 5. Bei 160°C ungefährt 30 Minuten backen - anschließend mit den restlichen Beeren verzieren und noch warm genießen! Verwendet beim Ausprobieren meiner Rezepte den Hashtag #CHRISTINACOOKING. So kann auch ich eure leckeren Kreationen sehen! Vielen Dank und Gutes Gelingen :-) HAVE A NICE DAY! #GoodVibesOnly. Christina Na gut, ich geb's zu: CURD-CHEESE FRUIT SOUFFLÉ klingt wirklich überheblich ;-)
Auf gut Deutsch ist es ein Topfen / Quark Auflauf mit Früchten. Dieser eignet sich perfekt als Frühstück oder als warme Nachspeise. Die verschiedenen Früchte verleihen nochmals einen extra Geschmack und somit ist fast kein süßen mehr notwendig. Zutaten / Zubereitung pro Person: 250g Magertopfen (Quark) 20g Hafer- oder Weizenkleie 1 Stück Apfel, gewürfelt 1 Stück Birne oder Obst nach Wahl Zimt Agavendicksaft, FlavDrops Vanille, bei Bedarf 1 kleine Auflaufform 1. Topfen / Quark mit Hafer- oder Weizenkleine mit einem Mixer gut vermischen. 2. diverses Obst waschen, in kleine Würfel schneiden und unter die Topfenmasse heben. 3. Zimt hinzufügen und bei Bedarf noch ein Süßungsmittel. Ich verwendete ein paar Tropfen FlavDrops Vanille (hier erhältlich). 4. Backofen vorheizen, Auflaufform mit kaltem Wasser kurz ausspülen und die Masse gleichmäßig darin verteilen und beliebig toppen. Bei 160°C Heissluft ca. 25 Minuten backen. Wenn ihr meine Rezepte probiert, verwendet bitte den Hashtag #CHRISTINACOOKING oder markiert mich auf dem Bild! Gutes Gelingen! Hallo meine Lieben,
gestern kam mein Paket von ProteinProjekt an, indem sich unter vielen anderen Produkten auch das ORGANIC ACAI POWDER befand! Wie immer, muss ich alles 'Neue' sofort ausprobieren - somit entstand jetzt dieses leckere Superfood Früchte-Eis. Was ist Acai? Acai ist eine kleine, dunkelrote bis schwarze Beere und wächst auf der Asai-Palme in Brasilien. Aufgrund der aussergewöhnlichen Zusammensetzung und dem hohen Anteil an Nährstoffen und wirkungsvollen Antioxidanten hat sich inzwischen auch in Europa der Boom verbreitet. Viele Sportler entdeckten den Acaisaft als Powergetränk. Die Früchte selbst sind nur beschränkt haltbar und daher bei uns nur zu meist hohen Preisen erhältlich. Für eine regelmässige bzw. tägliche Aufnahme wird Acai getrocknet und in Pulverform bzw. dann zu Tabletten verarbeitet. Zutaten / Zubereitung pro Portion: 2 Stück Bananen, tiefgefroren 150g Beerenmix, teifgefroren 2 EL Acai Pulver (hier erhältlich) 150ml Milch, Sojamilch Toppings nach Wahl (Heidelbeeren, Kokoschips, Chia-Samen, etc.) 1. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder in eine Küchenmaschine geben und so lange verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. 2. Beliebig toppen und schnell verzehren, denn das Eis wir schnell flüssig. Wer keine Bananen / Beeren eingefroren hat, kann natürlich auch mit 'frischem' Obst arbeiten. Es entsteht dafür kein Eis aber ein leckerer Smoothie! Vergesst nicht mich zu markieren, wenn ich meine Rezepte probiert! Gerne könnt ihr auch den Hashtag #CHRISTINACOOKING verwenden! Gutes Gelingen! Schon mal Milchreis mit KOKOSMILCH probiert? Absolut ein Versuch wert! Ich verwendete nicht die 'gewöhnliche' Kokos-Milch von Alpro, sondern KOKOSMILCH Asia von Hofer / Aldi (hier). Das Ganze schmeckt traumhaft, vor allem lauwarm und die ganze Küche duftet nach Raffaelo! Dieses Gericht eignet sich nicht nur als warmes Frühstück, sondern auch als kleines Dessert. Zutaten / Zubereitung für 4 Portionen: 200g Reis 300ml Kokosmilch 200ml Milch Agavendicksaft 1 Pckg. Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote 1 Packg. Vanillezucker Topping nach Wahl (Kokosflocken, Heidelbeeren) 1. Kokosmilch, Milch, Vanille, Agavendicksaft vermischen und kurz aufkochen lassen. 2. Reis vorher in ein Sieb geben und kurz abwaschen, danach zur kochenden Milch geben. 3. Hitze verringern, Deckel drauf und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch öfters umrühren, damit nichts am Boden kleben bleibt. 4. Sollten die Reiskörner noch nicht 'weich' sein, einfach noch mehr Milch hinzufügen. 5. In kleine Schälchen füllen, mit Kokosraspeln bestreuen und mit Obst beliebig toppen - am besten lauwarm servieren. Um eure leckeren Kreationen zu sehen, verwendet den Hashtag #CHRISTINACOOKING. Vielen Dank und gutes Gelingen! Wünsche euch einen schönen restlichen Tag! #ENJOY. |
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