Schon mal Milchreis mit KOKOSMILCH probiert? Absolut ein Versuch wert! Ich verwendete nicht die 'gewöhnliche' Kokos-Milch von Alpro, sondern KOKOSMILCH Asia von Hofer / Aldi (hier). Das Ganze schmeckt traumhaft, vor allem lauwarm und die ganze Küche duftet nach Raffaelo! Dieses Gericht eignet sich nicht nur als warmes Frühstück, sondern auch als kleines Dessert.
Zutaten / Zubereitung für 4 Portionen:
200g Reis
300ml Kokosmilch
200ml Milch
Agavendicksaft
1 Pckg. Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote
1 Packg. Vanillezucker
Topping nach Wahl (Kokosflocken, Heidelbeeren)
1. Kokosmilch, Milch, Vanille, Agavendicksaft vermischen und kurz aufkochen lassen.
2. Reis vorher in ein Sieb geben und kurz abwaschen, danach zur kochenden Milch geben.
3. Hitze verringern, Deckel drauf und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch öfters umrühren, damit nichts am Boden kleben bleibt.
4. Sollten die Reiskörner noch nicht 'weich' sein, einfach noch mehr Milch hinzufügen.
5. In kleine Schälchen füllen, mit Kokosraspeln bestreuen und mit Obst beliebig toppen - am besten lauwarm servieren.
Um eure leckeren Kreationen zu sehen, verwendet den Hashtag #CHRISTINACOOKING.
Vielen Dank und gutes Gelingen! Wünsche euch einen schönen restlichen Tag! #ENJOY.
Zutaten / Zubereitung für 4 Portionen:
200g Reis
300ml Kokosmilch
200ml Milch
Agavendicksaft
1 Pckg. Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote
1 Packg. Vanillezucker
Topping nach Wahl (Kokosflocken, Heidelbeeren)
1. Kokosmilch, Milch, Vanille, Agavendicksaft vermischen und kurz aufkochen lassen.
2. Reis vorher in ein Sieb geben und kurz abwaschen, danach zur kochenden Milch geben.
3. Hitze verringern, Deckel drauf und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch öfters umrühren, damit nichts am Boden kleben bleibt.
4. Sollten die Reiskörner noch nicht 'weich' sein, einfach noch mehr Milch hinzufügen.
5. In kleine Schälchen füllen, mit Kokosraspeln bestreuen und mit Obst beliebig toppen - am besten lauwarm servieren.
Um eure leckeren Kreationen zu sehen, verwendet den Hashtag #CHRISTINACOOKING.
Vielen Dank und gutes Gelingen! Wünsche euch einen schönen restlichen Tag! #ENJOY.