Ich liebe es, immer einen gesunden Snack als 'Vorrat' zu haben! Vor allem am Wochenende bietet sich die perfekte Gelegenheit dazu oder wenn Freunde kommen. Obwohl ich zugegebener-maßen auch 'zu oft' zu einer Tafel Schokolade greife ;-) Naja, die Kombination macht's aus.
Zutaten / Zubereitung 10 Cookies:
40g Dinkelmehl
30g Haferkleie
20g Schokoladen Proteinpulver (ProteinProjekt)
1 EL Kakaopulver, ungesühnt
1 EL Zimt
4 EL Apfelmus, selbstgemacht (Anleitung siehe unten)
1 TL Backpulver
Süßungsmittel nach Bedarf (FlavDrops, Agavendicksaft)
60g Naturjoghurt
100ml Milch
Topping nach Wahl (Chia-Samen, Nüsse, Früchte, etc.)
1. Alle Zutaten gut vermischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160°C ungefähr 15 Minuten backen. Süßen nicht vergessen ;-)
2. Hitze ausschalten und die Cookies im geschlossenen Ofen noch ca. 10 Minuten nachbacken lassen.
Zutaten / Zubereitung Apfelmus:
1 Stück Apfel, mittelgroß
Zimt, Agavendicksaft
Wasser
1. Apfel in ganz keine Würfel schneiden.
2. einen Topf bodenbedeckt mit Wasser befüllen und zum Kochen bringen.
3. Apfelwürfe, Zimt, Agavendicksaft hinzufügen und dünsten lassen. Deckel drauf.
4. Nach ca. 20-25 Minuten die Masse in einen Mixer (Smoothie-Maker) geben und zu einem Brei verarbeiten.
5. Diesen Brei löffelweise zu der Cookie-Masse hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Rest vom Mus zur Seite stellen und später mit den fertig-gebackenen Cookies verzehren.
Verwendet bitte beim Nachbacken den Hashtag #CHRISTINACOOKING, damit ich eure leckeren Kreationen auch sehen kann! Vielen Dank und gutes Gelingen :)
Zutaten / Zubereitung 10 Cookies:
40g Dinkelmehl
30g Haferkleie
20g Schokoladen Proteinpulver (ProteinProjekt)
1 EL Kakaopulver, ungesühnt
1 EL Zimt
4 EL Apfelmus, selbstgemacht (Anleitung siehe unten)
1 TL Backpulver
Süßungsmittel nach Bedarf (FlavDrops, Agavendicksaft)
60g Naturjoghurt
100ml Milch
Topping nach Wahl (Chia-Samen, Nüsse, Früchte, etc.)
1. Alle Zutaten gut vermischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160°C ungefähr 15 Minuten backen. Süßen nicht vergessen ;-)
2. Hitze ausschalten und die Cookies im geschlossenen Ofen noch ca. 10 Minuten nachbacken lassen.
Zutaten / Zubereitung Apfelmus:
1 Stück Apfel, mittelgroß
Zimt, Agavendicksaft
Wasser
1. Apfel in ganz keine Würfel schneiden.
2. einen Topf bodenbedeckt mit Wasser befüllen und zum Kochen bringen.
3. Apfelwürfe, Zimt, Agavendicksaft hinzufügen und dünsten lassen. Deckel drauf.
4. Nach ca. 20-25 Minuten die Masse in einen Mixer (Smoothie-Maker) geben und zu einem Brei verarbeiten.
5. Diesen Brei löffelweise zu der Cookie-Masse hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Rest vom Mus zur Seite stellen und später mit den fertig-gebackenen Cookies verzehren.
Verwendet bitte beim Nachbacken den Hashtag #CHRISTINACOOKING, damit ich eure leckeren Kreationen auch sehen kann! Vielen Dank und gutes Gelingen :)