Nach meiner HIPP-GLÄSCHEN PHASE - bin ich jetzt wohl ich der COUSCOUS-SUCHT PHASE gelandet! Bin gespannt wie lange es diesmal anhält ;-)
Kennt ihr das, wenn ihr einfach durchaus das Gleiche essen könnt und es nie langweilig schmeckt? Dann wisst ihr, wie es mir momentan geht!
Zutaten für 1 Person:
60g Couscous
200g Karotten
150g Rosenkohl
120g Kräuter-frischkäse
Frühlingszwiebel, Tomaten
Gewürze
So funktionierts:
1. Gemüsebrühe herstellen (damit der Couscous würzig schmeckt).
2. Gemüsebrühe über den Couscous leeren. Ich kann leider keine genaue Mengenangabe geben, da ich vieles nach Gefühl portioniere. Nehmt am Anfang lieber weniger (ca. 1/2 Liter), ihr könnt dann immer wieder Brühe nachgießen.
3. In der Zwischenzeit Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die äußersten Blätter des Rosenkohls entfernen.
4. Einen Topf mit Wasser aufstellen, eine Prise Salz dazugeben und aufkochen lassen. Hitze verringern, Karotten und Rosenkohl dazugeben und ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten lassen.
5. Couscous (der sich inzwischen mit Gemüsebrühe vollgesaugt hat) mit gewürztem Gemüse vermischen und in eine kleine Auflaufform geben.
6. Kräuterfrischkäse mit 4 EL Milch verdünnen und über die Form gießen. Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln bestreuen und gut würzen (Kräutersalz, Basilikum, Salz, Pfeffer, etc.)
7. Das Ganze ins vorgeheizte Backrohr geben. Bei 160°C ca. 20-25 Minuten backen lassen.
Würde mich freuen, wenn einige von euch das Rezept nachkochen! :-)
Markiert mich bitte und verwendet den Hashtag #christinacooking - damit ich eure leckeren Kreationen auch sehen kann! DANKE :-)
Schönen Tag!
LG, Christina
Kennt ihr das, wenn ihr einfach durchaus das Gleiche essen könnt und es nie langweilig schmeckt? Dann wisst ihr, wie es mir momentan geht!
Zutaten für 1 Person:
60g Couscous
200g Karotten
150g Rosenkohl
120g Kräuter-frischkäse
Frühlingszwiebel, Tomaten
Gewürze
So funktionierts:
1. Gemüsebrühe herstellen (damit der Couscous würzig schmeckt).
2. Gemüsebrühe über den Couscous leeren. Ich kann leider keine genaue Mengenangabe geben, da ich vieles nach Gefühl portioniere. Nehmt am Anfang lieber weniger (ca. 1/2 Liter), ihr könnt dann immer wieder Brühe nachgießen.
3. In der Zwischenzeit Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die äußersten Blätter des Rosenkohls entfernen.
4. Einen Topf mit Wasser aufstellen, eine Prise Salz dazugeben und aufkochen lassen. Hitze verringern, Karotten und Rosenkohl dazugeben und ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten lassen.
5. Couscous (der sich inzwischen mit Gemüsebrühe vollgesaugt hat) mit gewürztem Gemüse vermischen und in eine kleine Auflaufform geben.
6. Kräuterfrischkäse mit 4 EL Milch verdünnen und über die Form gießen. Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln bestreuen und gut würzen (Kräutersalz, Basilikum, Salz, Pfeffer, etc.)
7. Das Ganze ins vorgeheizte Backrohr geben. Bei 160°C ca. 20-25 Minuten backen lassen.
Würde mich freuen, wenn einige von euch das Rezept nachkochen! :-)
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Schönen Tag!
LG, Christina