Hallo meine Lieben! Meine letzte Urlaubswoche genieße ich in vollen Zügen und startete heute mit diesen leckeren CHOCOLATE-PROTEIN PANCAKES in den Tag. Nein, definitiv KEINE Kalorienbombe. Kein Zucker, kein Butter und weniger Mehl als herkömmliche Pancakes. Neugierig? Hier gehts zum Rezept inkl. Nährwerte:
Zutaten / Zubereitung pro Person:
40g BIO Dinkel-Vollkornmehl
25g Proteinpulver Schokolade (nach Wahl)
2 Stk. Eiweiß
100ml Milch
1/2 Stück Banane
1 TL Kakaopulver, ungesüßt
Topping nach Wahl (Joghurt, Müsli, Obst, etc.)
1. Banane zermatschen und alle restlichen Zutaten der Reihe nach hinzufügen.
2. Das Ganze gut vermischen und für ca. 10-15 Minuten zugedeckt rasten lassen.
3. Pfanne mit (Kokos)Öl einpinseln und pro Pancake ca. 2 EL Masse verwenden. Wenn auf der Oberfläche kleine Bläschen zu erkennen sind, die Pancakes wenden und auf der Unterseite ebenfalls anbraten.
4. Beliebig toppen (Joghurt, Müsli, Obst, etc.)
Info:
Wer kein Proteinpulver zur Hand hat, kann diese 25g natürlich auch durch (gesundes) Mehl ersetzen. Natürlich darf dann das Süßen (Agavendicksaft, Honig, FlavDrops) nicht vergessen werden.
Nährwerte pro Portion: ca. 440 Kalorien
EW: 76g // KH: 57g //FE: 5g
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina
40g BIO Dinkel-Vollkornmehl
25g Proteinpulver Schokolade (nach Wahl)
2 Stk. Eiweiß
100ml Milch
1/2 Stück Banane
1 TL Kakaopulver, ungesüßt
Topping nach Wahl (Joghurt, Müsli, Obst, etc.)
1. Banane zermatschen und alle restlichen Zutaten der Reihe nach hinzufügen.
2. Das Ganze gut vermischen und für ca. 10-15 Minuten zugedeckt rasten lassen.
3. Pfanne mit (Kokos)Öl einpinseln und pro Pancake ca. 2 EL Masse verwenden. Wenn auf der Oberfläche kleine Bläschen zu erkennen sind, die Pancakes wenden und auf der Unterseite ebenfalls anbraten.
4. Beliebig toppen (Joghurt, Müsli, Obst, etc.)
Info:
Wer kein Proteinpulver zur Hand hat, kann diese 25g natürlich auch durch (gesundes) Mehl ersetzen. Natürlich darf dann das Süßen (Agavendicksaft, Honig, FlavDrops) nicht vergessen werden.
Nährwerte pro Portion: ca. 440 Kalorien
EW: 76g // KH: 57g //FE: 5g
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina