Hallo meine Lieben! Immer wieder wird mir die Frage gestellt, was man denn abends so essen kann 'ohne dick' zu werden. Dieser Gemüse-Fleisch Salat wäre eine gute Alternative zu kohlenhydratreichen Mahlzeiten am Abend. Die Zubereitung ist easy, erfordert wenig Zeit- und Arbeitsaufwand. Ich persönlich bin kein Fan von LowCarb, jedoch finde ich es nicht schlecht, abends die Carbs zu reduzieren, wenn man abnehmen will. Hier gehts zum Rezept:
Zutaten / Zubereitung pro Person:
200g Blumenkohl, Karfiol oder Brokkoli
200g Karotten
200g Putenfleisch
1 kleine Zucchini
weißen Balsamicoessig, Öl
1. Blumenkohl waschen - in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini würfelig schneiden.
2. Blumenkohl und Karotten in einen mit wenig Wasser gefüllten Topfe geben und weich dünsten lassen. Zucchini in einer mit Öl eingepinselten Pfanne anbraten.
3. Putenfleisch mit Curry würzen und scharf abbraten.
4. Alle Zutaten zusammen vermischen und noch warm genießen. Bei Bedarf noch mit Kräutersalz würzen und Frischkäse unterheben.
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina
200g Blumenkohl, Karfiol oder Brokkoli
200g Karotten
200g Putenfleisch
1 kleine Zucchini
weißen Balsamicoessig, Öl
1. Blumenkohl waschen - in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini würfelig schneiden.
2. Blumenkohl und Karotten in einen mit wenig Wasser gefüllten Topfe geben und weich dünsten lassen. Zucchini in einer mit Öl eingepinselten Pfanne anbraten.
3. Putenfleisch mit Curry würzen und scharf abbraten.
4. Alle Zutaten zusammen vermischen und noch warm genießen. Bei Bedarf noch mit Kräutersalz würzen und Frischkäse unterheben.
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina