Schokolade, Schokolade und noch mehr Schokolade! Ein absoluter Traum für eine Schokoliebhaberin wie mich. Diese Torte ist sehr aufwendig und zeitintensiv aber schlussendlich jeden einzelnen Bissen wert.
Zutaten / Zubereitung Torte:
3 Stk. Eier
150g Zucker
250g Sauerrahm
80g Kakao (kein Backkakao, sondern Trinkkakao)
150g Mehl
1 Pckg. Backpulver
120g Öl (Maiskaimöl)
120g geriebene Haselnüsse
1 Stück Trotenteiler
1 hohen Tortenring
1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Kakaopulver, Sauerrahm dazugeben und Öl langsam einrühren. Geriebene Haselnsüsse untermengen und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben. Die gesamte Masse in eine 24cm Durchmesser Form geben und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ungefähr 45 – 50 Minuten backen.
2. Wichtig! Die Torte ca. 1 Stunde IN DER Backform auskühlen lassen. Danach die Backform entfernen und den Kuchen mithilfe eines Trotenteilers in drei halbwegs gleichgroße Teil teilen. Auf ein Backpapier legen und auskühlen lassen.
Zutaten / Zubereitung helles Schokomousse
300g weiße Schokolade (Milka)
1 Packung QimiQ Vanille
250ml Schlagobers
3. Schokolade in Topf schmelzen (höchstens Stufe 3), ständig umrühren und nach kurzer Zeit auf Stufe 2 zurückschalten. In der Zwischenzeit QimiQ mit dem Mixer glatt rühren und Sahne steif schlagen. Die geschmolzene Schokolade mit dem QimiQ verrühren und zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterheben!
Zutaten / Zubereitung dunkles Schokomousse
200g Milka Schokolade
1 Packung QimiQ Vanille
250ml Schlagobers
Zubereitung gleich wie beim hellen Schokomousse. Alle Beide in einen verschließbaren Behälter geben und 1-2 Stunden kühl stellen.
4. Wenn kein QimiQ zur Verfügung steht, kann dies mit 250g Topfen / Quark ersetzt werden.
Zusätzlich werden dann noch 9-10 Blätter Gelatine benötigt. Die Zubereitung funktioniert gleich! Zum Schluss noch Zucker hinzufügen, da Topfen / Quark keine richtige Süße enthält, wie QimiQ Vanille. Meiner Meinung nach, schmeckt die QimiQ Variante um ein vielfaches besser.
Zubereitung Torte:
Den ersten Kuchenteil auf ein Teller setzen und den Tortenring befestigen.
Die Hälfte des weißen SchokoMousse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen.
Danach folgt der nächste Tortenteil.
Jetzt 2/3 des dunklen SchokoMousse dazugeben – die restliche Masse wird fürs Dekorieren benötigt.
Anschließend der dritte und letzte Tortenteil.
Zum Schluss das restliche helle SchokoMousse verteilen, mit Klarsichtfolie bedecken und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den Tortenring vorsichtig entfernen und die Torte nach Belieben verzieren. Bei Bedarf, kann der Rand noch mit Sahne und Schokostreusel bestrichen werden.
Über die Kalorien darf man bei dieser Torte definitiv NICHT nachdenken!
Aber wozu auch? Die Hauptsache ist, dass es schmeckt! GÖNNUNG PUR.
Gutes Gelingen!
Um eure leckeren Kreationen zu sehen, verwendet bitte beim Nachkochen / Nachbacken meiner Rezepte den Hashtag #CHRISTINACOOKING auf Instagram! Vielen Dank :-)
Zutaten / Zubereitung Torte:
3 Stk. Eier
150g Zucker
250g Sauerrahm
80g Kakao (kein Backkakao, sondern Trinkkakao)
150g Mehl
1 Pckg. Backpulver
120g Öl (Maiskaimöl)
120g geriebene Haselnüsse
1 Stück Trotenteiler
1 hohen Tortenring
1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Kakaopulver, Sauerrahm dazugeben und Öl langsam einrühren. Geriebene Haselnsüsse untermengen und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben. Die gesamte Masse in eine 24cm Durchmesser Form geben und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ungefähr 45 – 50 Minuten backen.
2. Wichtig! Die Torte ca. 1 Stunde IN DER Backform auskühlen lassen. Danach die Backform entfernen und den Kuchen mithilfe eines Trotenteilers in drei halbwegs gleichgroße Teil teilen. Auf ein Backpapier legen und auskühlen lassen.
Zutaten / Zubereitung helles Schokomousse
300g weiße Schokolade (Milka)
1 Packung QimiQ Vanille
250ml Schlagobers
3. Schokolade in Topf schmelzen (höchstens Stufe 3), ständig umrühren und nach kurzer Zeit auf Stufe 2 zurückschalten. In der Zwischenzeit QimiQ mit dem Mixer glatt rühren und Sahne steif schlagen. Die geschmolzene Schokolade mit dem QimiQ verrühren und zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterheben!
Zutaten / Zubereitung dunkles Schokomousse
200g Milka Schokolade
1 Packung QimiQ Vanille
250ml Schlagobers
Zubereitung gleich wie beim hellen Schokomousse. Alle Beide in einen verschließbaren Behälter geben und 1-2 Stunden kühl stellen.
4. Wenn kein QimiQ zur Verfügung steht, kann dies mit 250g Topfen / Quark ersetzt werden.
Zusätzlich werden dann noch 9-10 Blätter Gelatine benötigt. Die Zubereitung funktioniert gleich! Zum Schluss noch Zucker hinzufügen, da Topfen / Quark keine richtige Süße enthält, wie QimiQ Vanille. Meiner Meinung nach, schmeckt die QimiQ Variante um ein vielfaches besser.
Zubereitung Torte:
Den ersten Kuchenteil auf ein Teller setzen und den Tortenring befestigen.
Die Hälfte des weißen SchokoMousse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen.
Danach folgt der nächste Tortenteil.
Jetzt 2/3 des dunklen SchokoMousse dazugeben – die restliche Masse wird fürs Dekorieren benötigt.
Anschließend der dritte und letzte Tortenteil.
Zum Schluss das restliche helle SchokoMousse verteilen, mit Klarsichtfolie bedecken und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den Tortenring vorsichtig entfernen und die Torte nach Belieben verzieren. Bei Bedarf, kann der Rand noch mit Sahne und Schokostreusel bestrichen werden.
Über die Kalorien darf man bei dieser Torte definitiv NICHT nachdenken!
Aber wozu auch? Die Hauptsache ist, dass es schmeckt! GÖNNUNG PUR.
Gutes Gelingen!
Um eure leckeren Kreationen zu sehen, verwendet bitte beim Nachkochen / Nachbacken meiner Rezepte den Hashtag #CHRISTINACOOKING auf Instagram! Vielen Dank :-)