HANUKO: Das Koch-, Back- und Eiweißkonzentrat für Pizza, Pasta, Brot und süße Mehlspeisen! Enthält 90% weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl (Type 405). Habe es getestet und bin sehr zufrieden damit - das Ergebnis kann sich auf jeden Fall sehen lassen! Die Nährwerte sind ebenfalls sehenswert, denn pro 100g enthält das Backeiweiß 83g Eiweiß. Hier gehts zum Rezept für Crepes. . .
Bevor ich das Rezept verrate noch eine kleine Info für euch:
Das HANUKO KOCH- UND BACKEIWEISS inkl. KOCHBUCH ist vom 09. - 13. September bei ProteinProjekt stark reduziert. Statt 24,90€ nur mehr 19,90€ und ohne Kochbuch um 17,90€. Natürlich mache ich euch davor nochmals darauf aufmerksam und veröffentliche den Rabattlink!
Das HANUKO KOCH- UND BACKEIWEISS inkl. KOCHBUCH ist vom 09. - 13. September bei ProteinProjekt stark reduziert. Statt 24,90€ nur mehr 19,90€ und ohne Kochbuch um 17,90€. Natürlich mache ich euch davor nochmals darauf aufmerksam und veröffentliche den Rabattlink!
HANUKO FRÜCHTE-CREPE (4 Stück)
Zutaten / Zubereitung Crepes:
50g Dinkelmehl
50g HANUKO Backeiweiß
1 Stk. Ei
250ml Milch
1 Prise Salz
2 EL Agavendicksaft
(Kokos) Öl für die Pfanne
1. Alle Zutaten gut vermischen - sollte die Konsistenz zu fest sein, noch ein wenig Milch hinzufügen. Das Ganze für ca. 20 Minuten zugedeckt stehen lassen.
2. Pfanne mit Kokos- oder Rapsöl einpinseln, ca. 1/4 der Masse hinzufügen und beidseitig abbraten. Erst wenden, wenn auf der Oberfläche kleine Bläschen ersichtlich sind.
Zutaten / Zubereitung Apfel-Zimt Creme:
250g Topfen / Quark
250ml Naturjoghurt
2 EL Zimt
2 EL Agavendicksaft
1 Stk Apfel, würflig geschnitten
1 Stk. Banane, zermatscht
Saft 1/2 Zitrone
1. Alle Zutaten gut vermischen, beliebig süßen und mit Zitronensäure beträufeln.
2. Crepes (falls nötig) nochmals erwärmen und die Creme gleichmäßig verteilen.
3. Mit Obst nach Wahl belegen und genießen.
Zutaten / Zubereitung Crepes:
50g Dinkelmehl
50g HANUKO Backeiweiß
1 Stk. Ei
250ml Milch
1 Prise Salz
2 EL Agavendicksaft
(Kokos) Öl für die Pfanne
1. Alle Zutaten gut vermischen - sollte die Konsistenz zu fest sein, noch ein wenig Milch hinzufügen. Das Ganze für ca. 20 Minuten zugedeckt stehen lassen.
2. Pfanne mit Kokos- oder Rapsöl einpinseln, ca. 1/4 der Masse hinzufügen und beidseitig abbraten. Erst wenden, wenn auf der Oberfläche kleine Bläschen ersichtlich sind.
Zutaten / Zubereitung Apfel-Zimt Creme:
250g Topfen / Quark
250ml Naturjoghurt
2 EL Zimt
2 EL Agavendicksaft
1 Stk Apfel, würflig geschnitten
1 Stk. Banane, zermatscht
Saft 1/2 Zitrone
1. Alle Zutaten gut vermischen, beliebig süßen und mit Zitronensäure beträufeln.
2. Crepes (falls nötig) nochmals erwärmen und die Creme gleichmäßig verteilen.
3. Mit Obst nach Wahl belegen und genießen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!
Liebe Grüße, Christina
Liebe Grüße, Christina